Orrholmens laxgryta

Det har kommit snö här idag! Ja tyvärr har det inte kommit något tjock fint lager och då det knakar härligt under skon, nej lite lite kom det och det ligger nu lite här och där. Men snö är det allt! Idag har vi haft besök av två fina vänner här, Jennie och Frida. Det blev husesyn och en fika såklart, fika måste man ta varje tillfälle i akt att få göra! Härromdagen så lagade vi en sådan himmelsk god laxgryta här hemma, Orreholmmens laxgryta som jag hittade på Malins blogg! Tack tack tack för tipset!

Det du behöver ha hemma är:
500 g laxfile
4 msk hummerfond
2 msk vatten
2 dl creme fraiche
3-4 dl grädde
2 tsk dijonsenap
dill
stenbitsrom, en liten burk

Blanda hummerfonden och vatten i en kastrull. Sätt på platan och i med creme fraichen, grädde och senapen. Låt det stå och små koka i ca 5 minuter. Skär laxen i små bitar, ca 3x3 cm och lägga ner i kastrullen. Låt det stå och små puttar lite till. Blanda i dill efter smak och ha i rommen det sista du gör innan du serverar. Annars kan du servera den på sidan om! Denna måste ni bara laga hemma, super god!

Kommentarer
Postat av: Anna

Åhh vad gott det låter! Måste testas här hemma!

2011-12-06 @ 20:42:32
URL: http://anderssonlindstrom.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0