blomstertäppan

Kladdkaka med Daimgrädde

 

Såhär på söndagsmorgonen tänkte jag tipsa om en väldigt god och lättbakad efterrätt att bjuda på eller mumsa på själv, kladdkaka med daimgrädde. Ja bara namnet låter ju gott!

 

Det Du behöver ha hemma är:

 

200 g smör

200 g mörk choklad

4 st ägg

2 dl strösocker

2,3 dl vetemjöl

1 krm salt

 

Daimgrädden

2,5 dl vispgrädde

1,5 msk kakao

1,5 msk florsocker

2 st daim, duppelförpackningar

 

Börja med att smörja en rund bakform med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter, jag tog en annan fin form som jag hade hemma. Smält smöret till kakan och bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt. Blanda det till en jämn smet och låt svalna lite. Vispa under tiden upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten. Blanda mjöl och salt i en separat bunke, rör ner det i smeten och rör till en jämn massa. Häll smeten i formen och grädda kladdkakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i 14–15 minuter. Låt den sedan svalna helt och kladdkakan kan gärna stå i kylen över natten.

Nu är det dax för daimgrädde. Börja med att lossa kladdkakan ur formen, ja om ni har det i en vanlig form är det ju bara låta kakan vara kvar! Vispa grädden fluffig men inte för hård tillsammans med kakao och florsocker. Krossa sedan daimen grovt och vänd ner det mesta i grädden. Bred nu grädden ovanpå kladdkakan och dekorera med krossad daim.

 

Kan tänka mig att den är FARLIGT GOD!

Håller med om att den är riktigt god, har också bakat den en gång. Måste nog försöka baka den snart :)

mmm ser sjukt gott ut.. :))

Men guuu så gott!! Det där måste jag testa nån gång!